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Elsas Pizzateíg
(von Elsa Winter)
| Zutaten: |
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375 gr Mehl
20 gr Hefe (Würfelhefe)
200 - 250 ml lauwarme Milch
4 Eßlöffel Öl
1/2 Teelöffel Salz
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| Zubereitung: |
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| Dies alles in eine Schüssel und mit der lauwarmen Milch vermixen und an einem warmen Ort gehen lassen (bis sich die Menge verdoppelt hat). | | Sonstiges: |
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| Elsas Beispiel für einen Belag: Erst den Teig auf dem gefettetem Backblech ausrollen, dann mit Avjar (Paprikapaste) bestreichen, dann Artischocken im Glas, Salami, Tomatenscheiben und zum Schluß geraspelten Käse - dann noch mit Salz, Pfeffer, scharfen Paprika, Basilikum, Oregano würzen und etwas Öl darüberträufeln und jetzt noch ca. 20 Minuten gehenlassen und dann in den Ofen bei 200 Grad ca. 20 - 30 Minuten backen
Guten Appetit !! |
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